專欄

院长带路吃美食-釜山南浦洞刀切麵老店

中午院长常常带着一大票的员工，去医院附近的美食店用餐，院长是出了名的老饕，所以每次跟着院长吃都不会碰地雷，这次的「隐遁食堂之旅」，去了南浦洞市场巷弄内的知名老店，『东明刀切麵 동명칼국수』。

其实小编来之前就已经听过韩国的朋友介绍这家店，说是他们从小吃到大的麵店，光看招牌上写的30年老店就知道，历史悠久；菜单上有日文标示，听我们的日籍顾问说，很多的日本旅客都会来这吃上一回。

小编点了普通的刀切麵，汤头浓郁，与釜山西面知名的刀切麵相比，是不同的汤头，西面的属于清爽感的，这裡的是偏白稠似有勾芡的浓汤头，另外，这上面撒了很多的白芝麻，所以汤与麵条一起入口时特别的酥香，完全不辣，很适合像小编这种身处在韩国不敢吃辣因此到处碰壁的人，除了一人点一碗麵之外，还可像在地人一样加点一条紫菜包饭捲，因为光吃麵很容易就会饿，加个饭捲吃饱饱才有力工作或玩耍，如果中午在南浦洞附近逛街的朋友，不妨来试试。